طريقة عمل الكفتة باللحمة المفرومة، الكفتة من أسرع الأكلات وأسهلها في التحضير، وعبارة عن مجموعة مكونات بسيطة، لذلك تعد الكفتة من الأكلات الموفرة، كما أن الأطفال يحبون هذه الأكلة والكبار أيضاً، نقدم إليكم اليوم طريقة الكفتة من الشيف شربيني.
طريقة عمل الكفتة باللحم وصوص الطماطم
المكونات المطلوبة لعمل الكفتة والصوص
- نصف كيلو لحم مفروم به نسبة قليلة دهون
- 2بصلة مفرومة ناعم
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
- شبت وكزبرة خضراء
- ملح، وفلفل أسمر، وكمون، وبهارات، فلفل حار حسب الرغبة
- طماطم مفرومة
- صلصة طماطم
طريقة التحضير
- يفرم البصل و الثوم و يرفع جزء منه جانباً لعمل الصلصة.
- يضاف اللحم المفروم ثم البصل والثوم البودرة مع التوابل والكمون وشبت وكزبرة.
- يضاف الفلفل الحار وتخلط كل المكونات حتى تتجانس تماما.
- تشكل الكفتة على شكل كرات متوسطة الحجم ثم تشوح في طاسة بها زيت ثم ترفع من على النار.
- يضاف باقي البصل والثوم والطماطم المفرومة مع الملح والفلفل والصلصة.
- تعاد الكفتة إلي الصوص وتترك حتى تكتمل النضج.
التعليقات